백제향 한산소곡주는 전통 한옥 제조장에서 조상 대대로 이어져 온
옛날 방식 그대로 술을 빚고 있습니다
한산소곡주는 1500년전 백제 왕실 및 민가로부터 유구히 전해 내려온 전통주로서
백제향 한산소곡주 내력으로는 전주 유씨 일가가 조선 초기 한산면 단상리에
집성촌을 이루어 살기 시작한 이래 대대로 후손들에게 비법을 전수하여 현재는
할머니, 어머니를 거쳐 딸이 조상 대대로 살아온 그 집 그 자리에서 비법을 전수 받아
옛날 방식 그대로 술을 빚고 있습니다
한산소곡주는 저온에서 적당한 습도, 통풍 등 세심한 관리하에
최소한 100일 이상 장기적인 숙성 과정을 통해 정성스럽게 빚어야만
제대로 된 술맛을 얻게 되는데 ...,
백제향 한산소곡주는 우리 조상님들의 애환과 풍류, 향(香)이 깃들여 있는
‘우리땅 우리술’ 지킴이로서
정성을 다하고 있습니다
백제향 한산소곡주는 우리 고을 황토로 지은 전통 한옥 제조시설을 갖추고
제조장 바로 앞뜰 1만여평의 자가 소유의 논에서 직접 재배한 햅찹쌀과
우리 고유의 방법으로 제국한 전통누룩만을 고집할 뿐만 아니라
화학 감미료 등 일체의 인공 첨가물을 가미하지 않고
선대로부터 내려온 옛 방식 그대로 심혈을 기울여 술을 빚기 때문에
특유의 감미롭고 풍미가 깊으면서도 은은하지만 취기가 빠르고 깊이 오르는
전통적인 소곡주 맛을 지키고 있습니다
백제향 한산소곡주는 이처럼 우리 조상님들의 애환과 풍류, 향(香)이 깃들여 있는
1500년 전통의 ‘우리땅 우리술’ 지킴이로서 그 맥(脈)을 잇고자 정성을 다하여 술을 빚고 있사오니
많이 지켜봐 주시고 성원해 주시면 고맙겠습니다.
백제향 한산소곡주
대 표 유 영 애
